أفضل طريقة لتناول بذور الشيا هي نقعها في الماء لمدة 20-30 دقيقة حتى تتحول إلى هلام. يمكن إضافتها بعدها إلى العصائر، السموذي، أو الزبادي. يمكنك تناول 2-3 ملاعق كبيرة بحد أقصى يوميًا للاستفادة من فوائدها الصحية.
فيما يلي تفاصيل أكثر:
بذور الشيا هي من بين الأغذية المغذية بشكل خاص، وتحتوي على الألياف والأوميغا-3 والبروتين والفيتامينات والمعادن. للاستفادة القصوى من فوائد بذور الشيا، يجب تناولها بالطرق المناسبة.
- نقع بذور الشيا: قبل تناول بذور الشيا، يُفضل نقعها في الماء لمدة 20-30 دقيقة على الأقل. ستتحول البذور إلى هلام بمجرد النقع. هذا الهلام يمكن أن يكون مفيدًا للهضم.
- شراب الشيا: يمكن إضافة ملعقتين من بذور الشيا المنقوعة إلى كوب من الماء أو العصير، وشربه كمشروب مغذي.
- إضافتها أو رشها: يمكنك إضافة بذور الشيا إلى العصائر، السموذي، الزبادي، والحساء. أو يمكنك رشها على السلطة.
- الخبز والمعجنات: يمكن إضافة بذور الشيا إلى وصفات الخبز أو المعجنات لزيادة القيمة الغذائية.
- المربى: بذور الشيا تستخدم كمثبت طبيعي في المربى نظرًا لقدرتها على تكوين الهلام.
- الحلويات: يمكن استخدام هلام بذور الشيا كمكون في صنع البودينغ أو حلوى الشيا، حيث يُضاف الحليب والفانيليا والسكر أو العسل للحصول على نكهة حلوة.
- توجيهات إضافية:
- الكمية الموصى بها: يفضل ألا تتناول أكثر من 2-3 ملاعق كبيرة من بذور الشيا يوميًا لتجنب أي آثار جانبية محتملة.
- الحذر عند تناول الأدوية: إذا كنت تتناول أدوية للتخثر أو لخفض ضغط الدم، يجب استشارة الطبيب قبل تناول بذور الشيا، حيث قد تتداخل مع هذه الأدوية.
- الجودة العالية: عند شراء بذور الشيا، تأكد من أنها خالية من الملوثات وأنها ذات جودة عالية ونقية.
بشكل عام، بذور الشيا متعددة الاستخدامات ويمكن إضافتها بسهولة إلى النظام الغذائي اليومي. ولكن كما هو الحال مع أي مكمل غذائي، من الأفضل استشارة الطبيب قبل إدراجها في النظام الغذائي بشكل منتظم.