بذور الشيا هي نوع من البذور التي أصبحت شهيرة في السنوات الأخيرة بسبب فوائدها الصحية المتعددة. السؤال حول ما إذا كانت ترفع مستويات السكر في الدم هو سؤال هام، وسأحاول تغطية هذا الموضوع بالتفصيل:
- تأثير بذور الشيا على مستوى السكر في الدم:
- عموماً، لا تُظهر الأبحاث وجود أي دليل قاطع على أن بذور الشيا ترفع مستوى السكر في الدم. بالعكس، قد تساعد بذور الشيا في تقليل مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في مستوى السكر.
- الألياف والأوميغا-3:
- تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف الغذائية والأحماض الدهنية أوميغا-3. الألياف الغذائية معروفة بأنها تساعد في تقليل امتصاص السكر في الأمعاء وبالتالي تقليل مستوى السكر في الدم بعد الوجبات.
- الأبحاث العلمية:
- تشير بعض الدراسات إلى أن تناول بذور الشيا يمكن أن يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل مستوى السكر في الدم بعد الأكل.
- الكمية وطريقة الاستهلاك:
- رغم الفوائد المحتملة، من الأفضل معرفة كيفية تناول بذور الشيا والكمية المناسبة. تناول كميات كبيرة جدًا من بذور الشيا بدون تناول كمية كافية من السوائل قد يسبب انسداداً في المعدة أو الأمعاء.
- النصيحة:
- إذا كنت تعاني من مشاكل في مستوى السكر في الدم أو إذا كنت مريضًا بالسكري، فمن الأفضل استشارة طبيب أو أخصائي تغذية قبل إدراج بذور الشيا أو أي مكمل غذائي آخر في نظامك الغذائي.
في الختام، لا يوجد دليل قوي على أن بذور الشيا ترفع مستوى السكر في الدم، ولكن قد تكون لها فوائد في التحكم في مستويات السكر بالدم. وكما هو الحال مع أي شيء، من الجيد دائمًا استهلاكها بمعدلات معتدلة وفي إطار نظام غذائي متوازن.